PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Turek z Londynu

Turek z Londynu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 78.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 2% 68 % 1202
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 9.8% 70 % 160
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 9.8% 72 % 180
Suma 5.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 25 g 90 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11.5 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1.25 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kawa Coldbrew 100 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • słód czekoladowy to będzie Fawcett, ale nie znalazłem w bazie, tak jak whirlflocka (wrzucę pół tabletki).

    Coldbrew: 100g w 400 ml wody, zostawione na 24 godziny
    21 mar 2018, 15:03

Dyskusja