PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ts

ts

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
77 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 57.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.5% 79 % 22
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 4.1% 68 % 1202
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.3% 65.2 % 315
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Cukier Brown Sugar, Light 0.1 kg 1.7% 100 % 16
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 6.6% 76.1 % 0
Suma 6.05 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie English Golding 8 g 15 min 4.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa arabica 70 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy Amaretto 300 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Słody ciemne na ostatnie 10/15 minut zacierania.

    Wszystkie cukry na 15 minut gotowania.

    Ilość amaretto i ewentualnego aromatu migdałowego do zastanowienia :)
    10 kwi 2019, 15:46

Dyskusja