PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Trzeźwosz Vol 1

Trzeźwosz Vol 1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 45 min
78 C 10 min
38 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4 kg 80% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 10% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 10% 75 % 30
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 13 g 90 min 8 %
Gotowanie Sybilla 30 g 30 min 4.3 %
Gotowanie Sybilla 30 g 10 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 20 g 5 min 4.3 %
Na zimno Sybilla 20 g 14 dni 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Gotowanie brzeczki 29.05.2020
    Fermentacja Burzliwa 11 dni
    Fementacja cicha od 10.06.2020 r 14dni
    Rozlew 24.06
    Blg końcowe 3
    7g/l cukru
    12 cze 2020, 17:58

Dyskusja