PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Trzecie piwo 2019 FES

Trzecie piwo 2019 FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
73 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
45.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 57.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 19.6% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.19 kg 3.1% 73 % 120
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.19 kg 3.1% 76 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.19 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Extra black 0.25 kg 4.1% 65 % 1400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.3% 68 % 1400
Suma 6.12 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 15 g 3 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mouteka 15 g 3 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safale

Notatki

  • Karmelowe dodane po 75min
    Palone dodane po 95min
    Rozpoczęcie fermentacji 05.10.2019
    Przelane na cichą 14.10.2019
    Zabutelkowane 28.10.2019 2.3 v/v (coś dziwnie słodkie jest)
    5 paź 2019, 15:30

Dyskusja