PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawkowy milkshake IPA "Truskawki w Ameryce"

Truskawkowy milkshake IPA "Tru...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 38.5% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 15.4% 76.1 % 0
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.5 kg 7.7% 70 % 49
Suma 6.5 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Gotowanie Mosaic 10 g 10 min 10.4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 10.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy truskawki 4000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Laktozę wrzucić na ostatnie 10 minut gotowania
    23 wrz 2018, 21:19

Dyskusja