PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawkowe z Polesia

Truskawkowe z Polesia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.6 kg 52% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 40% 79 % 16
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 8% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gausemel Kveik z kulturą PG z serowara - kupaż Ale Gęstwa 50 ml Brak

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy truskawki 3000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • znowu surowiec z Bydgoszczy, częściowo Viking Malt więc wydajność może być słaba.
    Zacieranie BIAB gar 20 l zalany do pełna
    Wydajność wyszła ok 65%,.
    Lekkie wysladzanie worka, do ferkentora wlane myślę 14 l brzeczki
    23 cze 2020, 23:31

Dyskusja