PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawkowe chmielowe 2.0

Truskawkowe chmielowe 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.1 kg 68.9% 80 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 16.4% 82 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 6.6% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 8.2% 76.1 % 0
Suma 3.05 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 5 g 50 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 5 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Citra 5 g 10 min 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Inne Łuska ryżowa 50 g Zacieranie 5 min
Dodatek smakowy Truskawki mrożone 900 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Dodać laktozę na 15 minut przed końcem gotowania.
    7 maj 2021, 22:09

Dyskusja