PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tropical Tonka Milkshake IPA

Tropical Tonka Milkshake IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 75.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.1% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.8% 78 % 4
Dodatek mąka pszenna 0.14 kg 2.1% --- % ---
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 3.8% 76.1 % 0
Suma 6.64 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Equinox 20 g 5 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 20 g 5 min 8.5 %
Whirlpool Equinox 30 g 0 min 13.1 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 8.5 %
Na zimno Equinox 20 g 2 dni 13.1 %
Na zimno Centennial 20 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Płynne 270 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa cold brew 70 g Butelkowanie 3 min
Przyprawa tonka 20 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • laktoze dodac na ostatnie 20 min
    Kawa 70g na 6 dni
    tonka 17g na 6 dni
    19 sie 2018, 12:09

Dyskusja