PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. tropical stout wawer kuźnia

tropical stout wawer kuźnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
64.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 4 kg 46.1% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carared 1 kg 11.5% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 5.8% 78 % 4
Ziarno weyermann - caramunich typ II 0.5 kg 5.8% 75 % 125
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.5 kg 5.8% 70 % 690
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 11.5% 71 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.08 kg 0.9% 68 % 1200
Ziarno żyto palone 0.1 kg 1.2% 1 % 750
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 11.5% 1 % 3
Suma 8.68 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 10 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy korzeń lukrecji 20 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy owoce kandyzowane tropical mix 200 g Gotowanie 20 min

Dyskusja