PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tripple Fruit Gose

Tripple Fruit Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Ziarno Wheat Malt 2 kg 33.3% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 16.7% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Na zimno Sabro 100 g 1 dni 15 %
Na zimno Sabro 100 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
White Labs WLP067 Coastal Haze Ale Yeast Blend Ale Płynne 1000 ml Fermentis
Lactobacillus plantarum Ale Kultury 5 g serowar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa Mango 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Sok z Mandarynek 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Sok Ananasowy 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa skórka ze słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z mandarynki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa suszone liście ze słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Sól niejodowana 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 10 g Zacieranie 60 min
Zacier 5,2-5,3
Gotowanie 4,4

Dyskusja