PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tripple Fruit Gose

Tripple Fruit Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Ziarno Wheat Malt 2 kg 33.3% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 16.7% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Na zimno Sabro 100 g 1 dni 15 %
Na zimno Sabro 100 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
White Labs WLP067 Coastal Haze Ale Yeast Blend Ale Płynne 1000 ml Fermentis
Lactobacillus plantarum Ale Kultury 5 g serowar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa Mango 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Sok z Mandarynek 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Sok Ananasowy 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa skórka ze słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z mandarynki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa suszone liście ze słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Sól niejodowana 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 10 g Zacieranie 60 min
Zacier 5,2-5,3
Gotowanie 4,4

Dyskusja