PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Torfowa żytnia

Torfowa żytnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.63 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno CastleMalting - Whisky Peated Malt (30-45 ppm) 6 kg 75% 81 % 5
Ziarno Fawcett- Rye Carmel Malt 1.5 kg 18.8% 80 % 200
Ziarno Fawcett - Roasted Rye 0.5 kg 6.3% 80 % 850
15 minut pod koniec zacierania
Suma 8 kg

Chmiele

85 IBU

Balans goryczy 1.31 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 80 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-04 Ale Suche 10 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki Whisky Dębowe 50 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja