PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Toasted Oatmeal Coffee Stout

Toasted Oatmeal Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 65 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
40.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 61.9% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 17.7% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.45 kg 8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5.3% 68 % 1200
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.5% 73 % 80
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.2 kg 3.5% 71 % 220
Suma 5.65 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 20 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Gęstwa 120 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc 0.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kawa ziarna 60 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • Płatki owsiane prażone w piekarniku.
    Kawa rozkruszona, Mocha Java Blend włożona w skarpecie do chmielu. - zamieniona na Brazil Yellow Bourbon
    17 mar 2019, 21:16

Dyskusja