PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tiol test NEIPA

Tiol test NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 10 min
72 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5.5 kg 62.5% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.4% 83 % 4
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.4 kg 4.5% 73 % 20
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 11.4% 73 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.5% 60 % 3
Suma 8.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Saaz (Czech Republic) 100 g 60 min 4.5 %
Whirlpool Mosaic 80 g 15 min 10 %
Na zimno Mosaic 54 g 7 dni 10 %
Na zimno Strata 100 g 3 dni 13.6 %
Na zimno Talus 100 g 3 dni 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Gęstwa 200 ml Lallemand
Ebbedgarden Ale Gęstwa 100 ml Kleiki

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Epsom (MgSO4) 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl 12 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 1 g Zacieranie 60 min
Inne Łuska ryżowa 50 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Profil Wody (Słodowy):Ca-109.5/Mg-10.7/Na-21.9/Cl-206.8/SO4-43.6/HCO3-41/
    Saaz dodawany do zacieru na mash out, Kwas mlekowy do korekty pH, pH zacieru 5.2-5.3
    54g Mosaica na biotransformacje, pH nastawu 5.1
    Fermentacja: Verdant: zadanie drożdży w 19*C i fermentacja przez 1 dzień od rozpoczęcia fermentacji. po 1 dniu 20*C, w 3 dniu fermentacji naturalny wzrost temp do 23*C
    Ebbedgarden: zadanie drożdży w 19*C, fermentacji w temp pokojowej.
    25 sty 2023, 22:07

Dyskusja