PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Waiter - Uwarz sobie by Brokreacja

The Waiter - Uwarz sobie by Br...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68.5 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
26 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.7 kg 62.8% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 23.3% 80 % 20
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 5.8% 60 % 788
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 5.8% 71 % 600
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.3% 70 % 1034
Suma 4.3 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 540 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Cocoa Nibs 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Słód Carafa III dodać na 5 minut przed końcem zacierania
    11 lut 2018, 10:44

Dyskusja