PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Waiter - Uwarz sobie by Brokreacja

The Waiter - Uwarz sobie by Br...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68.5 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
26 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.7 kg 62.8% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 23.3% 80 % 20
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 5.8% 60 % 788
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 5.8% 71 % 600
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.3% 70 % 1034
Suma 4.3 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 540 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Cocoa Nibs 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Słód Carafa III dodać na 5 minut przed końcem zacierania
    11 lut 2018, 10:44

Dyskusja