PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Waiter by Brokreacja

The Waiter by Brokreacja

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68.5 C 75 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.7 kg 62.8% 80 % 6.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 23.3% 80 % 22
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 5.8% 80 % 1175
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 5.8% 80 % 625
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.3% 80 % 1400
Suma 4.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 45 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne laktoza 570 g Gotowanie 5 min
Przyprawa cocoa nibs 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja