PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Road to the Isles

The Road to the Isles

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.3 BLG
23.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 8 kg 74.1% 79 % 10
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.25 kg 2.3% 85 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 4.6% 79 % 45
Ziarno Carafa II 0.1 kg 0.9% 70 % 812
Ziarno Rye Malt 0.25 kg 2.3% 63 % 10
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 15.7% 90 % 35
Suma 10.8 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Phoenix 60 g 60 min 11.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP028 - Edinburgh Scottish Ale Yeast Ale Gęstwa 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane w whisky 20 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja