PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Alchemist v.1

The Alchemist v.1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 78.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.75 kg 13% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 7% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 1.7% 79 % 22
Suma 5.75 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.59 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 16.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 25 min 7.3 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 11.6 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 5.3 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 5.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 11.6 %
Na zimno Citra 45 g 2 dni 11.6 %
Na zimno Cascade 30 g 2 dni 5.3 %
Na zimno Amarillo 25 g 2 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Earl Grey 50 g Butelkowanie 2 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja