PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Alchemist v.1

The Alchemist v.1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 78.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.75 kg 13% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 7% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 1.7% 79 % 22
Suma 5.75 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.59 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 16.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 25 min 7.3 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 11.6 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 5.3 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 5.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 11.6 %
Na zimno Citra 45 g 2 dni 11.6 %
Na zimno Cascade 30 g 2 dni 5.3 %
Na zimno Amarillo 25 g 2 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Earl Grey 50 g Butelkowanie 2 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja