PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Terrapin Rye Ale

Terrapin Rye Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
68 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.11 kg 75% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.46 kg 8.4% 80 % 20
Ziarno Rye Malt 0.46 kg 8.4% 63 % 10
Ziarno Biscuit Malt 0.34 kg 6.2% 79 % 50
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.11 kg 2% 75 % 45
Suma 5.48 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 11.41 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Fuggles 28.53 g 30 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 14.27 g 20 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 14.27 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 14.27 g 0 min 6 %
Na zimno Amarillo 57.06 g 5 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Płynne 8.9 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5.1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • http://www.beertools.com/library/recipe.php?view=6555
    https://byo.com/body/item/326-brewing-with-rye-tips-from-the-pros
    4 lis 2017, 18:19

Dyskusja