PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Terrapin Rye Ale

Terrapin Rye Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
68 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.11 kg 75% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.46 kg 8.4% 80 % 20
Ziarno Rye Malt 0.46 kg 8.4% 63 % 10
Ziarno Biscuit Malt 0.34 kg 6.2% 79 % 50
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.11 kg 2% 75 % 45
Suma 5.48 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 11.41 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Fuggles 28.53 g 30 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 14.27 g 20 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 14.27 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 14.27 g 0 min 6 %
Na zimno Amarillo 57.06 g 5 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Płynne 8.9 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5.1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • http://www.beertools.com/library/recipe.php?view=6555
    https://byo.com/body/item/326-brewing-with-rye-tips-from-the-pros
    4 lis 2017, 18:19

Dyskusja