PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tea APA

Tea APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63.5 C 30 min
70.5 C 30 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 41% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 27.9% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 16.4% 83 % 5
Ziarno Carabelge 0.5 kg 8.2% 80 % 30
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.1% 73 % 80
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.15 kg 2.5% 76.1 % 0
Suma 6.1 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 22 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Palisade 25 g 5 min 6.1 %
Na zimno Citra 50 g 14 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 125 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 100% wody RO (Amber Balanced)

    Ca 49
    Mg 8
    Na 16
    SO4 77
    Cl 67
    28 gru 2017, 15:43

Dyskusja