PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tea APA

Tea APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63.5 C 30 min
70.5 C 30 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 41% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 27.9% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 16.4% 83 % 5
Ziarno Carabelge 0.5 kg 8.2% 80 % 30
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.1% 73 % 80
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.15 kg 2.5% 76.1 % 0
Suma 6.1 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 22 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Palisade 25 g 5 min 6.1 %
Na zimno Citra 50 g 14 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 125 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 100% wody RO (Amber Balanced)

    Ca 49
    Mg 8
    Na 16
    SO4 77
    Cl 67
    28 gru 2017, 15:43

Dyskusja