PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Taki Tryk 2019

Taki Tryk 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 48.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 32.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.4 kg 6.5% 70 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 6.5% 79 % 45
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.4 kg 6.5% 80 % 5
Suma 6.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 30 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Mount Hood 30 g 15 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • start fermentacji w 10 st. C potem lekki wzrost po 3 dniach fermentacji o 1-2 stopnie dziennie do 15 st. C i 2-3 dni odpoczynku diacetylowego
    21 sty 2019, 12:07

Dyskusja