PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szynkerla

Szynkerla

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 45 min
73 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Smoked Malt (cherry) 1 kg 50% 80 % 10
Ziarno Viking Smoked Malt (sweet cherry) 0.5 kg 25% 80 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 12.5% 75 % 150
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.1 kg 5% 70 % 49
Ziarno Strzegom Cookie 0.1 kg 5% 70 % 50
Ziarno Rye, Flaked 0.05 kg 2.5% 78.3 % 4
Suma 2 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Cascade 5 g 90 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 5 g 40 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 5 g 20 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 5 g 10 min 7.1 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 10 g Danstar

Notatki

  • Uwarzone na konkurs "Kuźnia Piwowarów 2018" - kat. piwo lekkie do 8 st. Blg
    8 gru 2017, 13:01

Dyskusja