PL | EN
Rozmiar warki
-
12 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
15.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
18.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
20 LCałkowita objętość zacieru
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilsnermalz EBC 3-5 | 1.2 kg 24% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Münchner Malz Typ1, EBC 12-17 | 1.2 kg 24% | 80 % | 16 |
| Ziarno | Wienermalz, EBC 7-9 | 2.4 kg 48% | 79 % | 8.5 |
| Ziarno | Weyermann - Caraamber | 0.2 kg 4% | 75 % | 65 |
| Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.3 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Tradition | 20 g | 30 min | 6.4 % |
| Gotowanie | Tradition | 30 g | 10 min | 6.4 % |
| Gotowanie | Tettnanger 3.7 | 25 g | 5 min | 3.7 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Wyeast - Bavarian Lager | Lager | Płynne | 200 ml | Wyeast Labs |
Notatki
-
(wg pako1 www.iwo.org)
Woda 17 L 54°C + wszystkie słody
52°C - 5 min
64-61°C - 45 min
+ 3 L wrzątku i podgrzać do 73°C
73-70°C - 45 min
76°C przerwa 20 min na ułożenie złoża i filtracja
9 lut 2019, 10:12
Uwarzony na słodach kupionych w CH (Weyermann)
i lokalnej wodzie . Mieszkam i warze sobie tutaj, w okolicach Zurychu.
a piwko wyszlo zacne i zajęło II miejsce na konkursie w 2019 roku . Musi poleżeć z 6 miesięcy, żeby sie ulozyc.
Pozdrawiam,
Pawel