PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. leski
  4. #4 - Szwajcarski Koziol Dubeltowy / Schwiizer Dopp...

#4 - Szwajcarski Koziol Dubelt...
9 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2261 dni temu
    Warzenie
  • 2260 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2245 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2226 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2226 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 15 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 4.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.3 %
    ABV
  • 77.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12.2 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 349
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 67.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 18.5 BLG 18 C 21 C
Gestwa namnozona i wywirowana na mieszadle. Zadane w temperaturze pokojowej 20C. Po 5 godzinach piana wychodzi prawie przez bulgulizator.
Wstawilem do lodowki i owinalem pasem grzewczym, temperatura ustawiona na 10C
11 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Piana na 15 centymetrow , wylala sie przez noc przez rurke. Cala lodowka do sprzatania.... Ale burzliwie.
21 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 4.3 BLG 9.6 C 7 C
Brix 10. Powoli sie stabilizuje. Piany juz malo
28 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 4.3 BLG 2 C 8 C
Lezakowanie w 2C. Lodowka
Brix 10 od ponad tygodnia.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!