PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sztudencki Czekoladowy Porter Bałtycki

Sztudencki Czekoladowy Porter...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.13 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 37 min
72 C 42 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 44.2% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 44.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 2.7% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 2.7% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 4.4% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 1.8% 85 % 3
Suma 11.3 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 20 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dyskusja