PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sztos

Sztos

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 15 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 9.1% 79 % 45
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 90.9% 80 % 4
Suma 2.75 kg

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki debowe mocno opiekane 10 g Fermentacja burzliwa 300 dni

Notatki

  • Zakwaszenie lekko Lactobacillus casei z biotyku. Zadam brettanomyces bruxelensis w czasie zakwaszania. Podczas gotowania odbiorę z 2 litry na herbatkę chmielowa. Zagotuje to i nachmiele mocno po gotowaniu. Mam dużo centteniala i trochę simcoe. Zabije tym Lactobacillus. Dodam wtedy drożdże winiarskie i płatki dębowe. Zostawię to na dłuższy czas.
    2 cze 2018, 14:14

Dyskusja