PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sztos

Sztos

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 15 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 9.1% 79 % 45
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 90.9% 80 % 4
Suma 2.75 kg

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki debowe mocno opiekane 10 g Fermentacja burzliwa 300 dni

Notatki

  • Zakwaszenie lekko Lactobacillus casei z biotyku. Zadam brettanomyces bruxelensis w czasie zakwaszania. Podczas gotowania odbiorę z 2 litry na herbatkę chmielowa. Zagotuje to i nachmiele mocno po gotowaniu. Mam dużo centteniala i trochę simcoe. Zabije tym Lactobacillus. Dodam wtedy drożdże winiarskie i płatki dębowe. Zostawię to na dłuższy czas.
    2 cze 2018, 14:14

Dyskusja