PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szobiszowice - Smoked Stout

Szobiszowice - Smoked Stout

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 37.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Mortaros
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
68 C 15 min
68 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
37.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno maris otter pale ale 3 kg 63.8% 82 % 6
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.7 kg 14.9% 82 % 10
Ziarno Fawcett - Brown 0.3 kg 6.4% 72 % 180
Ziarno Chocolate Malt Thomas Fawcett 0.3 kg 6.4% 73 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 8.5% 55 % 1000
Suma 4.7 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 35 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Challenger 10 g 30 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 50 ml ---

Notatki

  • przy zacieraniu po 60 min dodajem słód chocolate, potem po 15 minutach dodajemy jęczmień palony i trzymamy ostatnie 10 min.
    15 sie 2019, 09:21
  • z prognozowanego 12 plato wyszło 15 plato . wyższa wydajność zacierania
    17 sie 2019, 17:28

Dyskusja