PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szobiszowice - Smoked Stout

Szobiszowice - Smoked Stout

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 37.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Mortaros
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
68 C 15 min
68 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
37.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno maris otter pale ale 3 kg 63.8% 82 % 6
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.7 kg 14.9% 82 % 10
Ziarno Fawcett - Brown 0.3 kg 6.4% 72 % 180
Ziarno Chocolate Malt Thomas Fawcett 0.3 kg 6.4% 73 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 8.5% 55 % 1000
Suma 4.7 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 35 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Challenger 10 g 30 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 50 ml ---

Notatki

  • przy zacieraniu po 60 min dodajem słód chocolate, potem po 15 minutach dodajemy jęczmień palony i trzymamy ostatnie 10 min.
    15 sie 2019, 09:21
  • z prognozowanego 12 plato wyszło 15 plato . wyższa wydajność zacierania
    17 sie 2019, 17:28

Dyskusja