PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SZKOCKIE ALE

SZKOCKIE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter 5 kg 85.5% 81 % 6
Ziarno Karmel 150 0.5 kg 8.5% 75 % 150
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.2 kg 3.4% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 2.6% 80 % 6
Suma 5.85 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 40 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Iunga 10 g 65 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dyskusja