PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szarlotka

Szarlotka

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 42.9% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 3 kg 42.9% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.1% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.1% 76.1 % 0
Suma 7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 115 min 8 %
>>60min!
Gotowanie Oktawia 10 g 115 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 24 g 5 min 2.6 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 40 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy mus jabłkowy 700 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy mus jabłkowy 1400 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Sok jabłkowy 3000 g Fermentacja cicha 10 dni
Przyprawa cynamon 5.5 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Kleikowanie...
    blg , 15-16

    29 sierpnia
    dodane 2 musy jabłkowe -16g cukru/100g
    3 litry soku jabłkowego NFC z witaminą C 9,7g cukru /100ml
    14 sie 2020, 20:29

Dyskusja