PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szarlotka

Szarlotka

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 42.9% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 3 kg 42.9% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.1% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.1% 76.1 % 0
Suma 7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 115 min 8 %
>>60min!
Gotowanie Oktawia 10 g 115 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 24 g 5 min 2.6 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 40 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy mus jabłkowy 700 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy mus jabłkowy 1400 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Sok jabłkowy 3000 g Fermentacja cicha 10 dni
Przyprawa cynamon 5.5 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Kleikowanie...
    blg , 15-16

    29 sierpnia
    dodane 2 musy jabłkowe -16g cukru/100g
    3 litry soku jabłkowego NFC z witaminą C 9,7g cukru /100ml
    14 sie 2020, 20:29

Dyskusja