PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szampański Barley Wine

Szampański Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 12 min
65 C 60 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 3 kg 27.9% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 4.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 4.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.75 kg 7% 79 % 22
Ziarno Carmel Pils 0.25 kg 2.3% 75 % 7
Ziarno Caraamber 0.25 kg 2.3% 75 % 80
Ziarno Red X 0.5 kg 4.7% 79 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Dodatek Cukier kandyzowany 0.5 kg 4.7% --- % ---
Suchy ekstrakt Ekstrakt słodowy 1 kg 9.3% --- % ---
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7 kg 15.8% --- % ---
Suchy ekstrakt Glukoza 1 kg 9.3% --- % ---
Suma 10.75 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 35 min 8.8 %
Gotowanie Amarillo 8 g 20 min 8.8 %
Gotowanie Citra 8 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 18 g 15 min 8.8 %
Gotowanie Citra 8 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 26 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis
Sacharomyces Bayanus Champagne Szampańskie Suche 7 g Vinoferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja