PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szampański Barley Wine

Szampański Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 12 min
65 C 60 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 3 kg 27.9% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 4.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 4.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.75 kg 7% 79 % 22
Ziarno Carmel Pils 0.25 kg 2.3% 75 % 7
Ziarno Caraamber 0.25 kg 2.3% 75 % 80
Ziarno Red X 0.5 kg 4.7% 79 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Dodatek Cukier kandyzowany 0.5 kg 4.7% --- % ---
Suchy ekstrakt Ekstrakt słodowy 1 kg 9.3% --- % ---
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7 kg 15.8% --- % ---
Suchy ekstrakt Glukoza 1 kg 9.3% --- % ---
Suma 10.75 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 35 min 8.8 %
Gotowanie Amarillo 8 g 20 min 8.8 %
Gotowanie Citra 8 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 18 g 15 min 8.8 %
Gotowanie Citra 8 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 26 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis
Sacharomyces Bayanus Champagne Szampańskie Suche 7 g Vinoferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja