PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sybilla - single hope

Sybilla - single hope

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód PILZNEŃSKI Viking Malt 3.908 kg 58% 80 % 4
Ziarno Słód PSZENICZNY Viking Malt 1.02 kg 15.1% 82 % 5
Ziarno STRZEGOM CARAMEL PALE 0.29 kg 4.3% 77 % 8
Ziarno SŁÓD VIKING MONACHIJSKI JASNY I 1.02 kg 15.1% 78 % 15
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 7.4% 60 % 3
Suma 6.738 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla własny (szyszki) 21 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla własny (szyszki) 25 g 20 min 5 %
Brzeczka przednia Sybilla własny (szyszki) 40 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla własny (szyszki) 40 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
GOZDAWA CLASSIC BELGIAN WITBIER Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Drozdze i chmiel zrobiły swoje, w smaku wyszedł klasyczny witbier
    8 lut 2023, 21:00

Dyskusja