PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
20 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 65 C | 60 min |
| 78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Wiedeński | 3 kg 60% | 80 % | 9 |
| Ziarno | Pszeniczny | 2 kg 40% | 85 % | 4 |
| Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.64 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Magnum (Polish Hops) | 25 g | 50 min | 12.7 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM12 W szkocką kratę | Ale | Płynne | 1500 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Pędy Świerku | 150 g | Gotowanie | 5 min |
| Dodatek smakowy | Pędy Świerku | 100 g | Fermentacja cicha | 5 dni |
Notatki
-
Fermentacja:
Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
Cicha (7-8 dni w 18-20 st. C)
Butelkowanie:
Syrop cukrowy na refermentacje (110g cukru w 500 ml wody)
Dojrzewanie piwa:
3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
9 maj 2017, 08:04