PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ŚwierkNowe 2 - Świerkowe New England White IPA

ŚwierkNowe 2 - Świerkowe New E...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 44.8% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1.5 kg 22.4% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 2 kg 29.9% 60 % 3
Cukier Cukier 0.2 kg 3% 100 % ---
Suma 6.7 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 20 g 30 min 12.1 %
Gotowanie Centennial 20 g 15 min 8.9 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 0 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 12.1 %
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 12.1 %
Na zimno Centennial 10 g 2 dni 8.9 %
Na zimno Amarillo 40 g 2 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Świerk 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Świerk 200 g Gotowanie 15 min

Dyskusja