PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny Milk Stout

Świąteczny Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
31.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 62% 83 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 7.8% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 7.8% 81 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.9% 68 % 1200
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.8% 76.1 % 0
Suma 6.45 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatałowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórki pomarańczy 60 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir świeży 22 g Gotowanie 10 min
Klarowanie wirfloc 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja