PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny Imperialny Milk stout

Świąteczny Imperialny Milk sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
26.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 65.2% 81 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 7.2% 71 % 600
Ziarno iking Malt armel sweet 1 kg 14.5% 78 % 70
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.3% 85 % 3
Ziarno Carafa specjal I 0.1 kg 1.4% 65 % 800
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.2% 76.1 % 0
Suma 6.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Płynne 250 ml gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy imbir (świerzy) 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Zioło Vanilia laska (1 szt) moczona w burbonie 1 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy tonka - nasiona 8 gr - moczone w burbonie 8 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy płatki kokosowe (odtłuszczone) 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy banan pieczony 1500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy ksilitol - do smaku 1 g Butelkowanie ---

Dyskusja