PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny Imperialny Milk stout

Świąteczny Imperialny Milk sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
26.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 65.2% 81 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 7.2% 71 % 600
Ziarno iking Malt armel sweet 1 kg 14.5% 78 % 70
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.3% 85 % 3
Ziarno Carafa specjal I 0.1 kg 1.4% 65 % 800
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.2% 76.1 % 0
Suma 6.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Płynne 250 ml gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy imbir (świerzy) 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Zioło Vanilia laska (1 szt) moczona w burbonie 1 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy tonka - nasiona 8 gr - moczone w burbonie 8 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy płatki kokosowe (odtłuszczone) 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy banan pieczony 1500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy ksilitol - do smaku 1 g Butelkowanie ---

Dyskusja