PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny Foch

Świąteczny Foch

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.8% 80 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 30.8% 80 % 16
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 15.4% 73 % 120
Ziarno Carafa III 0.5 kg 7.7% 70 % 1034
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 15.4% 82 % 5
Suma 6.5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 8 g 20 min 4 %
Gotowanie Marynka 18 g 60 min 10 %
Gotowanie Centennial 20 g 30 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon laska 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra cała 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki szt 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie mielone 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka pomarańczowa krojona 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja