PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny Foch

Świąteczny Foch

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.8% 80 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 30.8% 80 % 16
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 15.4% 73 % 120
Ziarno Carafa III 0.5 kg 7.7% 70 % 1034
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 15.4% 82 % 5
Suma 6.5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 8 g 20 min 4 %
Gotowanie Marynka 18 g 60 min 10 %
Gotowanie Centennial 20 g 30 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon laska 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra cała 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki szt 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie mielone 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka pomarańczowa krojona 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja