PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny dymiony

Świąteczny dymiony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
71 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
37.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony weyerman 5 kg 74.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.7% 81 % 53
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 7.4% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Crystal Rye 0.25 kg 3.7% 73 % 177
Ziarno Carafa Special III 0.25 kg 3.7% 70 % 1034
Cukier cukier muscavado 0.25 kg 3.7% 100 % 1
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.7% 55 % 985
Suma 6.75 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 50 min 12 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 25 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 8 min 4 %
Gotowanie Vic Secret 10 g 8 min 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Gęstwa 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska 125 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kreda 2.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól 5 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 1 x łyżeczka soli 1/2 łyżeczki kredy Wysładzanie: woda + kwas mlekowy 1 ml 80%

    F1 10/10 - 14,5 BLG
    F2 26/10 - 4,5 BLG
    But - 11/11 - 3,75 BLG , CO2 vol 2.0
    ABV 6.0% Odfermentowanie 75.1%
    2 paź 2019, 16:49

Dyskusja