PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.5 LIlość wody do zacierania
-
26.7 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 20 min |
72 C | 50 min |
-
Brewlog jest pusty
-
ŚWIĄTECZNY DYMIONY
Erix dodano 1669 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Słód Wędzony Steinbach | 2 kg 32.3% | 80 % | 5 |
Ziarno | Grodziski pszeniczny wędzony dębem | 2 kg 32.3% | 80 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Melanoiden Malt | 0.5 kg 8.1% | 81 % | 53 |
Ziarno | Słód owsiany Fawcett | 0.5 kg 8.1% | 61 % | 5 |
Ziarno | Castle enzymatyczny | 0.5 kg 8.1% | 80 % | 4 |
Ziarno | Fawcett - Red Crystal | 0.25 kg 4% | 70 % | 400 |
Ziarno | Fawset - Crystal Rye | 0.25 kg 4% | 73 % | 200 |
Ziarno | Płatki żytnie | 0.2 kg 3.2% | 1 % | 3 |
Suma | 6.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.49 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Oktawia | 15 g | 45 min | 7.1 % |
Gotowanie | Hallertau | 25 g | 30 min | 4.5 % |
Gotowanie | Fuggles | 30 g | 15 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM51 Grodzie Dębowe | Pszeniczne | Gęstwa | 1500 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | łuska | 125 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | sól | 10 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kreda | 3 g | Zacieranie | 60 min |
Notatki
-
sól 2 łyżeczki kreda 1/2 łyżeczki
F1 30/09 - 13'BLG
F2 10/10 - 4'BLG
But. 01/11 - 3,5 BLG CO2 vol 2,5
ABV 5.2% Odfermentowanie 74.0%
1 paź 2019, 06:36 -
Słodka kiełbasa wyszła.
- bez wędzonki i zacieranie za słodkie
- za słodki
-bez soli
- karmelowe usunąć
- min 0,5 kg żyta
- więcej IBU
1 gru 2019, 19:22