PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczny czarny płyn 1

Świąteczny czarny płyn 1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
42 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 27.3% 81 % 6
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 27.3% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.07 kg 1% 55 % 985
Ziarno Monachijski 1 kg 13.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3.4% 70 % 1000
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.4% 73 % 1001
Ziarno czekoladowy żytni 0.25 kg 3.4% 75 % 1000
Ziarno karmelowy ciemny 0.5 kg 6.8% 75 % 150
Suma 7.32 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie puławski 15 g 10 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kardamon 3 g Gotowanie 5 min
Przyprawa anyż 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa laska cynamonu 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa laska wanilii 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 17 g Gotowanie 5 min
Przyprawa gałka muszkatałowa 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja