PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne

Świąteczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 76.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.4% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.7% 68 % 1200
Cukier Candi Sugar, Dark 0.25 kg 4.3% 78.3 % 542
Płynny ekstrakt Honey 0.7 kg 12% 75 % 2
Suma 5.85 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wanilia 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa przyprawa piernikowa 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy anyż 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przyprawa piernikowa składająca się z;
    pieprz, goździki, kakao, imbir, ziele angielskie, cynamon, kolędra, gałka muszkatołowa.
    Wanilia 1/2 laski, anyż 1 gwiazdka.
    10 cze 2016, 13:58

Dyskusja