Świąteczne v 2

0

14.5

Gęstość BLG
14

IBU
6 %

ABV
27.7

SRM
Zacieranie

Typ
American Brown Ale

Styl
Pablog2

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

12 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
10 %/h

Szybkość odparowywania
15.2 L

Ilość gotowanej brzeczki
10 %

Straty z gotowania
13.1

Gęstość przed gotowaniem BLG
5 %

Straty z fermentacji
0 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

75 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
10.5 L

Ilość wody do zacierania
14 L

Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp	Czas
64 C	60 min
78 C	0 min

Wersje
Brewlog

Brewlog jest pusty

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

14.5 BLG

6% ABV

27.7 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Viking Pilsner malt	1.3 kg 37.1%	82 %	4
Ziarno	Strzegom Monachijski typ I	1 kg 28.6%	79 %	16
Ziarno	Biscuit Malt	1 kg 28.6%	79 %	45
Ziarno	Strzegom Czekoladowy ciemny	0.2 kg 5.7%	68 %	1200
	Suma	3.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Iunga	10 g	30 min	11 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safale US-05	Ale	Gęstwa	300 ml	Fermentis

Notatki

Przed rozlewem do butelek dodatek przyprawy piernikowej rozpuszczonej w alkoholu

26 lis 2023, 17:46

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

Niestety, ale sproszkowana przyprawa dodana do piwa, może spowodować mniejszy bądź większy gaszing (przerabiałem to u siebie), tutaj widzę macerat, więc najlepszą opcją byłoby wrzucenie tego na cichą,albo do wiadra na drozdze(do dofermentowanego piwa), kilka dni w chłodzie, odfiltrowanie i dopiero w butelki.

Deyawu 362 dni temu