PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ale

Świąteczne Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
27.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 60% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13.3% 80 % 22
Ziarno Viking malt wędzony czereśnia 1 kg 13.3% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 6.7% 79 % 130
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 6.7% 1 % 400
Suma 7.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie lunga 20 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa do piernika 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka suszona Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cukier wanilinowy 15 g Gotowanie 10 min

Dyskusja