PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ale Ciemne

Świąteczne Ale Ciemne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.55 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
25.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 45.1% 80 % 5
Ziarno Pilzneński (mam) 2 kg 30.1% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.35 kg 5.3% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3% 68 % 601
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.5% 73 % 1001
50gr od początku zacierania
50gr po 60 min
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.5% 85 % 3
Suma 6.65 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-04 Ale Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Imbir świeży 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon mielony 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon mielony (1 łyżeczka) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa (1 łyżeczka) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Anyż 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 5szt. 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Przyprawa do pierników 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka z dwóch pomarańczy 40 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Miód gryczany 250 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Miód wielokwiatowy 250 g Gotowanie 10 min

Dyskusja