PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ale

Świąteczne Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
74 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
22 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.6 kg 54.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 17.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 4.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.35 kg 4.1% 70 % 299
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.2% 68 % 1300
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.1% 85 % 3
Cukier Cukier biały 0.7 kg 8.3% 99 % 0
Suma 8.45 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.8 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale t-58 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cukier waniliowy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy śliwki suszone 150 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki całe 10 g Gotowanie 10 min
10szt.
Dodatek smakowy skórka z pomarańczy 3 g Gotowanie 10 min
3szt.

Dyskusja