PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne ale

Świąteczne ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
20.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.2 kg 30.6% 82 % 4
Ziarno Monachijski 1.1 kg 15.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 1.1 kg 15.3% 70 % 49
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 6.9% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.8% 68 % 400
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.6% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.6% 80 % 2
+1
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 8.3% 76.1 % 0
Cukier Brown Sugar, muscovado 0.5 kg 6.9% 100 % 99
Suma 7.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Sybilla 30 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
t-58 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa przyprawa do piernika 20 g Gotowanie 5 min
Cynamon (44%), imbir (11%) , goździki, gałka muszkatołowa, kolendra, kardamon, pieprz, ziele angielskie

+20g macerowane w wódce (2021)
Dodatek smakowy skórka pomarańczowa 20 g Gotowanie 5 min
+skórka cytrynowa 20g (2021)
Dodatek smakowy skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy chilli 2 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy jałowiec 6 g Gotowanie 5 min
< jałowca 2021
Dodatek smakowy Pasta waniliowa 15 g Fermentacja cicha 7 dni
+2021

Dyskusja