PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne ale

Świąteczne ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
20.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.2 kg 30.6% 82 % 4
Ziarno Monachijski 1.1 kg 15.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 1.1 kg 15.3% 70 % 49
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 6.9% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.8% 68 % 400
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.6% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.6% 80 % 2
+1
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 8.3% 76.1 % 0
Cukier Brown Sugar, muscovado 0.5 kg 6.9% 100 % 99
Suma 7.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Sybilla 30 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
t-58 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa przyprawa do piernika 20 g Gotowanie 5 min
Cynamon (44%), imbir (11%) , goździki, gałka muszkatołowa, kolendra, kardamon, pieprz, ziele angielskie

+20g macerowane w wódce (2021)
Dodatek smakowy skórka pomarańczowa 20 g Gotowanie 5 min
+skórka cytrynowa 20g (2021)
Dodatek smakowy skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy chilli 2 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy jałowiec 6 g Gotowanie 5 min
< jałowca 2021
Dodatek smakowy Pasta waniliowa 15 g Fermentacja cicha 7 dni
+2021

Dyskusja