PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ŚWIĄTECZNE ALE 17 Blg # 31

ŚWIĄTECZNE ALE 17 Blg # 31

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
20.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 64.5% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 2.2% 68 % 1200
Ziarno Carafa II 0.1 kg 2.2% 70 % 812
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 21.5% 79 % 16
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.35 kg 7.5% 70 % 40
Suma 4.65 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Willamette 15 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka gorzkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki suszonej cytryny 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest z pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gożdziki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir mielony 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja