PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ŚWIĄTECZNE ALE 17 Blg # 31

ŚWIĄTECZNE ALE 17 Blg # 31

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
20.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 64.5% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 2.2% 68 % 1200
Ziarno Carafa II 0.1 kg 2.2% 70 % 812
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 21.5% 79 % 16
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.35 kg 7.5% 70 % 40
Suma 4.65 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Willamette 15 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka gorzkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki suszonej cytryny 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest z pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gożdziki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir mielony 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja