PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne

Świąteczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
69 C 45 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
47.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 39% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 26% 79 % 22
Ziarno Thomas Fawcett Halcyon 0.5 kg 13% 80.5 % 5
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 13% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 3.9% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 5.2% 76.1 % 0
Suma 3.85 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży 1.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cynamon 8 g Gotowanie 20 min
Przyprawa cynamon 8 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy skórki bergamotki 20 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa goździki 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy wanilia w laskach 2 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja