PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout z wiśnią

Sweet Stout z wiśnią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 1.6 kg 55.2% 79 % 8
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.5 kg 17.2% 78 % 24
Ziarno karmelowy 300 - Viking Malt 0.25 kg 8.6% 70 % 300
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.15 kg 5.2% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.1 kg 3.4% 1 % 1200
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 10.3% 50 % 1
Suma 2.9 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga (PL) - granulat 3.2 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 5.6 g 30 min 8.9 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 11.2 g 7 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 4.6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Owoce (wiśnia) 480 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 480 g Gotowanie 15 min

Dyskusja