PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout z wiśnią

Sweet Stout z wiśnią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 1.6 kg 55.2% 79 % 8
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.5 kg 17.2% 78 % 24
Ziarno karmelowy 300 - Viking Malt 0.25 kg 8.6% 70 % 300
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.15 kg 5.2% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.1 kg 3.4% 1 % 1200
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 10.3% 50 % 1
Suma 2.9 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga (PL) - granulat 3.2 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 5.6 g 30 min 8.9 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 11.2 g 7 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 4.6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Owoce (wiśnia) 480 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 480 g Gotowanie 15 min

Dyskusja