PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout Wita

Sweet Stout Wita

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 31.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Witekb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 20 min
72 C 10 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 55.8% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny 0.5 kg 7.8% 82 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.7 kg 10.9% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.1% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 5.4% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 9.3% 76.1 % 0
Suma 6.45 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.1 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 600 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Słody ciemne zacierane przez 10 minut w 72 st.
    Laktoza dodana razem z Lubelskim
    Rozlew 120 g glukozy na 23 l.
    26 sty 2018, 18:46

Dyskusja