PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout V2

Sweet Stout V2

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 36.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • dzazder
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 51.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.6% 68 % 1200
Ziarno Crystal II 200 0.5 kg 8.6% 71 % 200
Ziarno Milk Sugar (Lactose) 1 kg 17.2% 76.1 % 0
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 13.8% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling 50 g 60 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • ZACIERANIE:
    - 68 stopni (słód Pale Ale i Crystal)
    - po 60 minutach 60 stopni, podgrzewanie
    - 68 stopni - dodanie słodu czekoladowego
    - przerwa 10 minut
    - podgrzewanie do 78 stopni.
    16 gru 2017, 10:35

Dyskusja