PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout V2

Sweet Stout V2

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 36.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • dzazder
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 51.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.6% 68 % 1200
Ziarno Crystal II 200 0.5 kg 8.6% 71 % 200
Ziarno Milk Sugar (Lactose) 1 kg 17.2% 76.1 % 0
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 13.8% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling 50 g 60 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • ZACIERANIE:
    - 68 stopni (słód Pale Ale i Crystal)
    - po 60 minutach 60 stopni, podgrzewanie
    - 68 stopni - dodanie słodu czekoladowego
    - przerwa 10 minut
    - podgrzewanie do 78 stopni.
    16 gru 2017, 10:35

Dyskusja