PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout kawowy

Sweet Stout kawowy

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 24.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • lonek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
24.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.5 kg 37.5% 85 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 12.5% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 12.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 6.3% 70 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 6.3% 71 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 12.5% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 12.5% 76.1 % 0
Suma 4 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 8 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale 04 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa espresso 120 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • 2020-01-06 bardzo kawowe, słodkie, mleczne (dobrze pijalne). Trochę za małe nagazowanie - można delikatnie zwiększyć. 5 butelek spasteryzowanych (dziś) - 70st - 37 sekund
    6 sty 2021, 12:56

Dyskusja